Épuisé
BB8. BUN CHA HANOI
Bo Bun à l'échine de porc grillée et boulette de porc maison
A Hanoi, traditionnellement les ingrédients sont roulées dans des feuilles de salades entières.  Découvrez cette version en bol Bo Bun, plus pratique mais tout aussi délicieuse ! Attention, la recette comporte des cacahuètes concassés. Si vous n'en souhaitez pas, merci de...
à partir de €14,90
Épuisé
Maïs et riz gluant au lait de coco
Dessert vietnamien typique à base de riz gluant cuit au sucre avec des grains de maïs et nappé de lait de coco
€4,70
Épuisé
BB2. BUN BO CHA GIO TOM THIT
BOBUN au bœuf citronnelle et 2 nems aux porc et crevettes
La meilleure Salade-Repas au monde, sur une base vermicelle de riz et crudités (pousse de haricots mungo, mangue et carottes râpées, salade, menthe), du boeuf émincé et sauté à la citronnelle et deux nems maison au porc et crevettes mélangés.
à partir de €11,90
Épuisé
S7. BANH KHOT
Mini crêpes vietnamiennes aux crevettes (x5)
Mini-crêpes croustillantes à base de farine de riz et de froment, de curcuma, de lait de coco, garnies d'une crevette entière, nappées de lait de coco et huile de cives et accompagnées de sauce nunc mam
€6,90
Épuisé
NS2. MI XAO BO
Nouilles de blé sautées au Boeuf
Nouilles de blé, émincé de boeuf, légumes, oignons émincés, sauce soja, coriandre
€11,90
Épuisé
S1. CHA GIO CHAY
Nems végétariens maison (x4)
Nems maison préparés à base de galette de blé garnie de légumes, tofu, vermicelles, carottes, taro, oignons, ail, assaisonnement
€6,90
Épuisé
S2. CHA GIO TOM THIT
Nems maison au porcs et crevettes (x4)
Nems maison préparés à base de galette de riz garnie de porc haché, crevettes, vermicelles, carottes, taro, oignons, ail, assaisonnement
€6,90
Épuisé
PC3. GA XAO XA
Poulet sauté à la sauce citronnelle
Emincé de poulet sauté à la citronnelle et aux oignons accompagné de riz blanc
€13,90
Épuisé
BP3. COM BO LUC-LAC KHOM
Riz au boeuf Loc Lac
Cubes de bœuf mariné et sauté à l’ananas frais, poivrons et oignons accompagnés de riz sauté à la tomate et un œuf au plat
€14,90
Épuisé
PH1. PHO BO
Soupe Pho au bœuf
Le plat national au succès international : bouillon de boeuf , nouilles de riz, fines tranches de bœuf cru et cuit, oignons émincés, coriandre, cives  
€9,90
Épuisé
S6. GOI CUON BO
Rouleaux de printemps au boeuf
Galette de riz roulé avec boeuf émincé, vermicelle, salade, carotte marinée et menthe accompagné de sauce cacahuète maison.  Sur demande, nous pouvons remplacer la sauce cacahuète par une sauce nuoc-mam préparée.
€6,90
Épuisé
NS4. MI XAO TOM
Nouilles de blé sautées aux crevettes
Nouilles de blé, crevettes, légumes, oignons émincés, sauce soja, coriandre
€13,90
Épuisé
PH8. CAO LAU
Soupe parfumée au curcuma au poulet fermier, porc laqué et gambas
Soupe emblématique de la ville de Hoi An revisité avec cette recette de famille : bouillon d'os de porc et crustacés parfumé au curcuma, nouilles de riz, émincé de porc laqué, effiloché de poulet fermier, gambas, coriandre, ail frit. Galette...
€14,90
Épuisé
S8. GOI CUON TOM
Rouleaux de printemps aux crevettes
Galette de riz roulé avec crevettes cuites, vermicelle, salade, carotte marinée et menthe accompagné de sa sauce cacahuète maison. Sur demande, nous pouvons remplacer la sauce cacahuète par une sauce nuoc-mam préparée.
€6,90
Épuisé
S4. GOI XOAI TOM
Salade de mangue verte aux crevettes
Mangue râpée à la main, crevettes, menthe, cacahuète concassé, sauce nuoc mam au citron frais
€6,90
Épuisé
PC4. GA Fermier HAP MUOI SOT DAC BIET
Poulet fermier vapeur et son confit d'échalotes et gingembre
1/4 de de poulet fermier cuit sur l’os coupé, ail frit accompagné d'un confit d’échalotes et de gingembre et de riz blanc
à partir de €13,90
Épuisé
BP5. HEO XA XIU
Porc laqué maison
Emincé de porc laqué maison servi avec du riz blanc
€12,90
Épuisé
BP2. BO XAO BASILIC
Bœuf sauté au basilic
Emincé de bœuf sauté aux oignons et basilic et sauce soja accompagné de riz blanc
€12,90
Épuisé
BP1. BO XAO HANH
Bœuf sauté aux oignons
Emincé de bœuf sauté aux oignons et sauce soja accompagné de riz blanc
€12,90
Épuisé
BB10. BANH HOI TOM NUONG
Bo bun aux gambas
Avec cette spécialité, découvrez un BoBun d'exception : nous remplaçons les classiques vermicelles de riz par des cheveux d’ange à l’huile de cives à la saveur raffinée pour accompagner des gambas grillées à la plancha
€17,90
Épuisé
PH7. BUN GAO GA FERMIER SATAY
Soupe de vermicelles au poulet fermier et au saté
Soupe parfaite pour repas léger composé d'un bouillon d'os porc au saté (cacahuètes, piment doux et crevettes séchées), vermicelles de riz, effiloché de poulet fermier, ail frit, coriandre, cives
€10,90
Épuisé
S9. TOM CHIEN
Beignets de crevettes (x4)
Crevettes entières enrobées de pâte à base de farine de froment accompagnées de sauce nuoc mam
€7,90
Épuisé
Trois Couleurs Maison (27 cl)
Dessert frais et étonnant : vermicelles maison préparée à base de farine de châtaigne d'eau et de feuille de pandan, haricots rouges confits et lait de coco
€4,90
Épuisé
Haricots rouge au lait de coco
Haricots rouges cuits au sirop et nappée de lait de coco
€4,70
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